Le Sagre a Livorno, nella provincia livornese e sulla Costa degli Etruschi consistono di feste del pesce, di gustose cacciuccate, di divertenti convivi e anche di eventi street food. La maggior parte delle sagre della provincia di Livorno vengono organizzate nel periodo estivo, tra giugno e settembre, per sfruttare il maggior irraggiamento solare, per ragioni turistiche, ma anche per gustare nel migliore dei modi i tanti frutti del Mare Tirreno. Non per niente, le ricette più famose della tradizione gastronomica labronica sono il Cacciucco e le Triglie alla Livornese.
Selezione di Sagre a Livorno, in provincia e sulla Costa degli Etruschi
Durante l’anno sono moltissimi gli eventi enogastronomici che si svolgono nel livornese, ma nel periodo estivo a farla da padrone sono le sagre di pesce.
Tra le principali sagre di Livorno a carattere ittico meritano una doverosa menzione la Festa del Pesce a Caletta di Castiglioncello, la Sagra della Cozza e la Sagra del Polpo a Livorno, la Sagra del Pesce a Donoratico, la Cacciuccata Storica a Rosignano Solvay ed il Cacciucco Pride sempre a Livorno.
Nel novero di sagre livornesi a base di prodotti tipici e di ricette tradizionali spiccano invece la Sagra del Cinghiale a Suvereto, la Festa del Vino a Rosignano Marittimo, la Sagra della Castagna a Marciana e la Festa dell’Uva a Capoliveri.