Doppio weekend per la Sagra del Cinghiale a Certaldo 2022. La nuova edizione di questa manifestazione gastronomica della provincia di Firenze si svolgerà nelle seguenti date: 22, 23, 24 e 25 aprile oltre che 29, 30 aprile e 1 maggio. Le occasioni per assaggiare le deliziose specialità di questa kermesse certaldese saranno quindi in essere anche per l’Anniversario della Liberazione e per la Festa del Lavoro. L’allestimento avverrà al Centro Polivalente nella zona delle piscine.
Orari e Menù della Sagra del Cinghiale a Certaldo 2022
La 30esima edizione della Sagra del Cinghiale a Certaldo prevede i seguenti orari di apparecchiamento dei tavoli:
- Venerdì e Sabato: a cena dalle 20:00 in poi
- Domenica 24, Festa della Liberazione e 1 Maggio: a pranzo e a cena dalle 12:00 e dalle 20:00 in poi
Per quanto concerne il Menù la novità di quest’anno è rappresentata dal Capriolo al Forno.
Antipasti. Crostini misti e salumi misti e di cinghiale
Primi piatti. Tortelli, pappardelle e polenta al ragù di cinghiale, penne al pomodoro e ai funghi
Secondi piatti. Cinghiale in salmì e in bistecca, capriolo al forno con patate, tagliata con la rucola, bistecche di manzo e maiale, salsicce e fagioli, rostinciane, bresaola con rucola e formaggio, spiedini misti.
Contorni. Fagioli all’olio e all’uccelletto, patate fritte e insalata.
Dolci. Gelato e cantuccini con vinsanto
Vini. Chianti D.O.C.G, Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G., Vino Rosso in barrique, Toscano.
Sia a pranzo che a cena sarà anche possibile consumare dei Menù Fissi a prezzo speciale e prenotare delle pietanze da asporto.
Location
Centro Polivalente “Antonino Caponnetto”
Viale Matteotti, 201
50052 Certaldo (FI)
